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세상쉬운 돼지갈비찜 레시피 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.오늘은 투플한우등심에 한돈돼지갈비까지 고기고기파티를 했는데요.그 중 돼지갈비 찜을 만드는걸 공유해보려 해요.재료도 간촐한데 맛은 기가막힙니다.1. 먹게 된 이유날이 추워지고 사건 사고도 많았더니 몸보신을 해야겠다는 마음이 들었습니다. 그래서 몸보신을 위해선 무엇을 먹어야 할까 고민하다가 체내 흡수율이 높은 동물성 단백질을 섭취하고자 하였습니다. 그래서 후보에 오른건 닭, 돼지, 소였습니다. 닭은 치킨으로 닭강정으로 최근에 먹었으니 돼지와 소를 골랐죠. 그 중 소는 살치살이냐, 안창살이냐, 갈비살이냐, 등심이냐 심히 고민이 되더라구요. 그때 뇌리를 스치는 꽃등심! 그래서 투플한우등심을 샀습니다. 돼지는 뭐하지 고민하다가 삼겹살 구이는 등심때문에 묻힐것 같다고 .. 더보기
유니버셜발레단 호두까기인형 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.오늘은 발레를 좋아하신다면 발레공연 입문작으로 좋은 호두까기인형 공연을 소개해 드리고자 합니다.1. 계기어릴적 발레를 배웠고 관심이 많은 아이를 위해 인근도시에서 호두까기인형 공연이 있어 예매후 관람하게 되었습니다.2. 공연 보실 때 알고 보면 좋은 이야기1) 줄거리 : 크리스마스 이브, 주인공인 클라라의 집에서 파티가 열리고 마술사인 대부가 신비한 마술로 인형들을 움직이게 만들어 보여주고 아이들은 즐거워합니다. 클라라는 대부에게 호두까기인형을 선물로 받고 무척 기뻐합니다. 이를 부러워한 클라라의 오빠 프리츠는 클라라의 인형을 갖고 장난을 치다가 분리되게 되고 이를 대부가 붕대를 감아 고쳐주고 프리츠는 혼이 납니다. 클라라는 호두까기인형을 가지고 놀다가 잠이듭.. 더보기
단풍잎과 돈까스 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.오늘은 어제 등심돈까스 사러 갔다가 본 단풍이 이뻐서 단풍은 왜, 어떻게 드는것인가에 대해 알아보기로 해요.1. 단풍이 물드는 두가지 이유1) 나무는 보통 낮에 햇빛을 받아 광합성을 하고 밤에는 포도당을 호흡을 하듯 먹는다고 해요. 단풍이 물드는 이유는 겨울이 되면서 해가 짧아지고 추워지면서 밤에 하던 호흡하듯 먹던 포도당 섭취도 줄어들게 되고 잎에서 광합성을 통해 만들어진 포도당을 줄기와 뿌리로 못가져오고 잎에 그대로 남게되어 잎이 단풍이 물들게 됩니다.2) 또 다른 설로는 나무에는 다양한 색소가 있는데 광합성이 활발할 때는 엽록소가 많이 발현되다가 해가 짧아지는 가을엔 광합성을 적게하고 그러면서 엽록소가 줄고 주황색의 카로테노이드, 노란색의 크산토필, 빨간.. 더보기
일월 피치블로썸 카본매트 추천 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.오늘은 먹는거 말고 가전제품을 소개해 드리려 합니다.갑자기 기온이 뚝 떨어져 공기가 차가운 겨울이 되었습니다.그래서 우리에게 필요한 건!바로~ 탄소매트죠!1. 제품명 및 사이즈제품명 : 일월 피치블로썸 카본매트사이즈 : 180 cm X 90 cm(S size)2. 제품의 특징1) 가볍고 이물질로 오염되었을 때 세탁기 세탁이 가능2) 전자파 걱정없는 3세대 카본열선 3) 59w 초절전 구현으로 전기요금이 적게 나옴4) 라돈 등 유해물질 안전테스트 완료5) 직관적인 조절기로 하나의 버튼으로 조작가능6) 방사율 90.5%로 포근하고 따스한 느낌 7) 전자파가 측정되지 않는 안전한 제품3. 사용방법카본매트를 두꺼운 매트리스 위에 깔고 그 위에 얇은 요를 깔고 조절기와.. 더보기
멸치볶음 만들기 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다. 생선요리에는 혈행에 좋은 오메가3, 단백질이 풍부한데요. 오늘은 뼈가 튼튼해지는 생선요리인 멸치볶음을 만들어 볼건데요. 따뜻한 여사님의 레시피를 참고하였습니다. 1. 만들게 된 동기 멸치는 뼈건강에 도움을 주는 밑반찬으로 아이가 안매운 멸치볶음을 좋아해서 만들게 되었습니다. 저는 매운 멸치볶음을 좋아합니다. 2. 레시피 필수 준비물 : 어린이 멸치, 참치액젓, 물엿, 간장, 설탕, 다진마늘, 마요네즈, 맛술, 참기름 참치액젓멸치볶음 1) 먼저 멸치를 전자렌지용기에 50g정도 되도록 담고 1분간 돌려줍니다.(전자렌지 파워는 700w) 2) 참치액젓은 1스푼, 맛술 2스푼, 간장 0.2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 마요네즈 1스푼을 다.. 더보기
알면 쉽고 모르면 어려운 계란찜만들기 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다. 오늘은 간단하지만 따스하고 밥반찬으로도 제격인 계란찜 만드는 방법을 가져왔습니다. 1. 만들게 된 계기 아이가 고깃집에서 계란찜을 먹으며 이거 맛있다고 아침에도 먹고 싶다고 해서 각종 블로그와 따뜻한여사님의 전자렌지 레시피 책을 찾아보며 연구하였습니다. 2. 레시피 순두부계란찜 1) 계란 4알을 전자렌지 용기에 넣고 섞어줍니다. 2) 정수기 물을 200ml(보통 맥주 작은컵)을 넣고 섞어줍니다. 3) 참치액젓을 한스푼 넣어주고 섞어줍니다. 4) 가운데 순두부 덩어리를 넣어주고 전자렌지에 9분간 돌려줍니다. 5) 맛있게 먹습니다. 계란찜 만들기 1) 계란을 네알 풀어줍니다. 2) 물을 200ml 부어 섞어줍니다. 3) 전자렌지를 9분간 돌려줍니다. 4) 맛있게.. 더보기
밑반찬 만들기 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.오늘은 밥먹을 때 메인요리 말고 항시 있으면 같이 먹을 수 있는 밑반찬을 만들어봤어요.메뉴는 2개 미역줄기무침과 진미채무침입니다.1. 메뉴선정이유메뉴 선정의 이유는 간단합니다. 아이랑 아내가 좋아하는 메뉴로 하는거죠. 먹고 싶은것 먹을 때가 제일 행복한것 아닙니까~ 흐하하하 그리고 아이랑 같이 해보니 교감도 되고 즐거운 시간이 되더라구요. 칼은 제가 쓰고요. 한번 해봄직합니다.2. 레시피미역줄기무침1) 미역을 15번 헹구고 소금기를 없앤 뒤, 5분 맹물에 담가둡니다.2) 건져서 물기를 꾹꾹 짜낸 뒤, 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다.3) 다진마늘0.5, 참치액젓2, 양파 채썬것 1/2, 식용유 1, 간장 0.3 넣고 오물조물 무쳐줍니다.4) 전자렌지 용기에 담아 .. 더보기
도미노피자 추천메뉴 : 포테이토피자에 추가추가 풍성피자 주문법 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다. 치즈를 좋아하고 피자를 좋아하며, 토핑이 풍성한걸 좋아하는 당신을 위해~ 오늘은 맛있는 피자를 후회없이, 더 맛있게 먹는 도미노 피자 주문 방법을 준비해왔습니다. 1. 피자주문방법 1) 우선 도미노피자의 시그니처인 포테이토 피자 M 사이즈를 고릅니다.(피자 - 클래식 - 포테이토 M) 2) 도우는 오리지널 도우로 선택해줍니다. (치즈를 두개 추가할거라 씬이나 나폴리 도우는 불가합니다.) 3) 엣지는 더블치즈엣지로 합니다. (그리해야 말랑한 치즈를 끝까지 먹을 수 있어요.) 4) 토핑추가는 마요네즈, 베이컨, 옥수수 각 1개씩 추가하고 도미노치즈는 꼭 2개를 추가해 줍니다. (그리해야 꽉찬 토핑과 치즈를 입안가득 느낄 수 있어요.) (치즈 고르는 방법은 토핑 .. 더보기

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