생전복요리법 썸네일형 리스트형 전복요리법(데리야끼소스조림) 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다. 오늘은 생전복 특대를 선물받아서 귀한재료를 가지고 요리를 해봤습니다. 보통은 전복버터구이를 많이 해드시는데요. 이게 첫맛은 좋은데 결국 느끼해지는 감이 없지 않아서 끝맛이 그냥 그렇더라구요. 그래서 이것저것 찾아보다가 해본 전복 데리야끼 조림입니다. 간장소스에 약간 튀기듯이 구우며 양념이 배어들도록 졸여주시는게 포인트입니다.신선한 전복의 모습에 기분이 좋아집니다.미안하지만 내입으로 사라져줘!전복이 생각보다 커서 처음에 깜짝 놀랐어요. 전 뭐든 큰게 좋더라구요. 신선한 전복은 오므리고 있거나 서로 붙어있는애들 그리고 뒤집으려고 노력하는 애들이라고 해요.다른분들은 껍질을 접시로 활용해 데코를 하시기에 솔로 깨끗히 씻어주시더라구요. 하지만 저는 속알맹이만 필요하니.. 더보기 이전 1 다음
