안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.
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오늘은 감자탕 맛집이자 이색적으로 느껴지실만한
감자탕집을 소개해 드리고자 이렇게 글을 씁니다.
감자탕집 이름은 인생감자탕!
요즘 인생맛집이라던지 좋았던 기억이나 추억을 가진 음식에 인생이라는 이름을 붙이곤 하는데~
여긴 이미 이름부터가 인생감자탕입니다!
찾아가는데 중요한 주소는요~~
나성동 715 우빈가온 2층 입니다.
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이미 이 사진에서 한번은 가봐야겠다는 생각이
물씬들지 않나요? ㅋㅋㅋ
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이건 소자이고~
중자랑 대자는 더 높은 고기산이 쌓아진다는 것은
안비밀이라고 사장님이 말씀해주셨습니다.
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다양한 각도에서 우거지 감자탕을 찍어 봅니다.
가격은 소자 35,000원, 중자 44,000원, 대자 53,000원, 특 60,000원입니다.
종류는 우거지, 묵은지, 파김치 세종류가 있어요.
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우거지 감자탕이 무난해서 제일 많이 나간다고 해요.
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맛있고 야무지게 먹으려면 탑을 해체하고
국물에 퐁당 빠뜨려서 더욱 부드러운 고기로
만들어서 뼈에서 고기가 쏙쏙 빠지도록
더욱 가열해서 먹어야죠!
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예전에 가수 홍진영씨 언니가 다이어트 중
한끼 먹으러 왔던 감자탕도 이렇게
탑쌓인 감자탕이라 문화적 충격을 받은 적이 있었는데
이렇게 다시 보니 감회가 새롭고 반갑네요.
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맛있게 먹는 법 : 매운맛 정도를 선택하고 더 끓여서 소스랑 먹어라!
이게 사실 진리고 모두 잘 활용하는 방법이죠!
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팔팔 끓어올라서 타이머 5분 맞추고 끓여줍니다.
메뉴얼에 깐깐한편! ㅋㅋㅋ
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아이가 공깃밥에 토퍼로 인생감자탕 깃발을
살포시 꽂아주네요~ 좋은 자리에 배치해서
뭔가 멋진 공깃밥이 되네요!!
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체인점이구요 ! 치즈매운뼈구이, 인생순살무침, 순살 뼈 해장하면, 볶음밥이 다 먹어보고 싶은 메뉴였는데...
저는 볶음밥만 먹었습니다. 날치알이 들어있고
사장님이 직접 볶아주십니다.
볶음밥은 전체인원 수 -1만큼 시키시는게
맛있게 먹는 비법입니다. 과유불급!
다음에 가면 저는 인생순살무침에 소주한잔 해보려 합니다! 기대되는 메뉴에요!
이상 먹는데 진심인 요리남 이좐이었습니다.
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감사합니다.
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