입맛돋구는요리 썸네일형 리스트형 달래간장만들기 안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.오늘은 봄이 오면 먹고 싶은 요리를 해볼건데요.달래간장만들기입니다.향긋한 봄나물 달래로 다가오는 3월 맛있는 한끼 먹어보자구요.1. 레시피1) 달래를 한봉 준비합니다.(60-70g)2) 달래를 묶고 있는 노란고무줄을 잘라내고 뿌리위주로 씻어줍니다.(검은 이물질과 알뿌리 껍질을 제거)3) 새끼손가락 길이 정도로 대충 잘라줍니다.(나중에 가위질 예정)4) 가운대가 움푹 팬인 큰 보울에 달래를 담습니다.5) (단위: 큰술)다진마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 통깨 1.5, 들기름 1, 참기름 1, 매실청 1, 설탕 1.5를 순서대로 넣고 휘휘 저어 섞어줍니다.6) (단위: 큰술)양조간장을 8 넣고 또 섞어줍니다.7) 가위로 여러번 잘게 잘라서 먹기 좋게 만듭니다.8).. 더보기 이전 1 다음
