주문리메밀동치미막국수 : 코다리비빔막국수 추천

안녕하세요, 먹는데 진심인 요리남 이좐입니다.

요즘 참 덥죠, 이런 여름에 먹으면 딱인 코다리비빔냉면 맛집을 추천해 드리고자 합니다.

1. 가게된 계기

아이가 친구네 집에서 파자마 파티한다고 해서 아내와 둘만 남게 되었고, 회사에 배달 시킨 냉동도시락이 배달 예정날짜보다 너무 일찍와서 냉동실에 넣어야 할 필요가 있어서 회사에 들리는김에 아내에게 회사근처 맛집을 소개해 주고자 가게되었습니다.

2. 가게이름과 주소

가게이름 : 주문리메밀동치미막국수

주소 : 세종 연기면 당산로 201 주문리동치미막국수

여긴 전에 직장동료의 추천으로 점심에 두세번 이상 가본 인증된 맛집이었습니다. 아내도 비냉을 좋아하고 전에 한번 코다리비냉을 맛본적이 있어서 여기가 더 맛있다며 추천을 하고 데리고 갔죠.

3. 시킨메뉴평가

메뉴는 코다리비빔막국수 2개를 시켰습니다.
우선 여기는 살얼음막걸리와 보리비빔밥이 공짜로 제공됩니다.
그래서 첫코스로는 운전을 하지 않는다면 막걸리 한잔~~ 이죠!

그리고 보리밥과 잘게자른 배추김치, 참기름, 고추장을 토핑해서 슥슥 비벼서 에피타이저를 먹구요.
그리고 잠시 기다리면 코다리메밀막국수가 나옵니다.

맛있게 드시려면 동치미 국물을 1/2국자 부어주시고 식초랑 겨자를 한바퀴씩 둘러줍니다. 그리고 설탕을 티스푼으로 한숟가락 넣어주고 가위로 반 잘라준 뒤 골고루 섞어서 드시면 됩니다. (계란을 좋아하신다면, 섞을 때 계란 노른자는 일부러 뿌시면 더욱 맛있습니다.)
같이 나오는 열무김치랑 먹다가 동치미 무 하나 건져서 드시면 지상낙원의 무김치를 먹을 수 있습니다.
마지막엔 수저로 남은 메밀면과 국물을 드시면 정말 좋습니다.

이상 먹는데 진심인 요리남 이좐이었습니다.